Hay veces que una bebida bien fresquita no solo nos ayuda a saciar la sed, sino que es una perfecta opción para refrescarnos del intenso calor del verano. Estas también nos permiten hidratarnos cuando el cuerpo nos pide líquidos, y así evitar la deshidratación y todas las consecuencias que esta implica.
Además, para crearlas podemos recurrir a aquellas frutas y verduras de temporada, las cuales son totalmente beneficiosas y saludables para nuestro organismo. Así, aparte de refrescarnos, también nos alimentamos con una gran variedad de nutrientes de forma sencilla y en casa.
Por esta razón, a continuación os mostramos 5 recetas de bebidas sanas y refrescantes para combatir los días más calurosos. Para ello, podemos usar una batidora de vaso como la Blend X-Compact de Kenwood, la cual nos ayudará a mezclar, conservar los nutrientes y batir nuestros ingredientes a la perfección, gracias a su resistente hélice.
Recetas bebidas refrescantes
1. Limonada de pepino
Ingredientes
- 200g de azúcar
- 1L de agua
- 6 Limones
- Un pepino
Elaboración
- Para realizar nuestra limonada de pepino, primeramente debemos obtener el zumo de los seis limones y reservarlo.
- A continuación, debemos licuar el pepino para conseguir su zumo. Una vez licuado, podemos colar el resultado para evitar que la pulpa del pepino esté en la limonada.
- Para alejarnos del sabor ácido de los limones, podemos endulzar nuestra bebida con un poco de azúcar. Para ello, simplemente debemos hervir un poco de agua y añadirle el azúcar, mientras vamos removiendo durante unos 5 minutos. Así, el azúcar se va a disolver y a integrar mejor con todos los ingredientes.
- Finalmente, solo nos queda mezclar el zumo de los limones, del pepino y el agua. Dejamos enfriar la limonada, y ¡Ya estaría lista para consumir!
- Para servir la limonada, os recomendamos cortar unas cuantas rodajas de pepino bien finas para decorar nuestra bebida.
Imagen de Brooke Lark
2. Batido de frutos rojos
Ingredientes
- 400g de frutos rojos
- 80g de granola
- 2 yogures naturales desnatados
- Una cucharada de zumo de limón
- Edulcorante al gusto
Elaboración
- Para preparar este batido, os aconsejamos congelar los frutos rojos. De esta manera, su textura será más consistente y el resultado será mucho más refrescante.
- Una vez tengamos los frutos rojos preparados, debemos batirlos hasta obtener una textura parecida a un puré. Seguidamente, añadimos los yogures naturales, la cucharadita de zumo de limón, y seguimos batiendo. Si lo vemos preciso y necesario, podemos agregar nuestro edulcorante preferido, como azúcar, miel o incluso leche condensada.
- Después de batir todos los ingredientes, podemos dejar reposar la mezcla en la nevera para que esté más fría. Si por lo contrario, creemos que ya está suficientemente fría, ya la podemos servir.
- Para hacer este batido más nutritivo, se pueden añadir unos cuantos gramos de granola, o cualquier cereal que nos guste.
3. Sangría con alcohol
Ingredientes
- 1L de vino tinto
- 60g de azúcar
- 330ml de refresco de naranja, limón o gaseosa
- Una ramita de canela
- Dos melocotones
- Dos naranjas
- Un limón
- Una manzana
Elaboración
- Preparar sangría puede parecer muy difícil, pero es una receta muy sencilla de realizar y el resultado es increíble. Para ello, primeramente debemos disolver el azúcar con agua hirviendo, de esta manera conseguimos formar un almíbar para endulzar nuestra bebida.
- Una vez tenemos el almíbar, debemos mezclarlo con el vino tinto y el zumo de una naranja en un bol.
- A continuación, cortamos todas las frutas y las agregamos al bol, conjuntamente con el zumo de un limón y una ramita de canela. Dejamos que repose la mezcla entre dos y tres horas.
- Al terminar la maceración, ya podemos servir la sangría bien fresquita con hielos. Además, antes de consumirla, podemos añadir alguna bebida con gas, como la gaseosa o refresco de naranja o limón.
Imagen de Divya Agrawal
4. Granizado de sandía
Ingredientes
- 250g de sandía
- 150g de hielo
- 25g de azúcar
- Un limón
Elaboración
- Lo más importante de un granizado es que esté bien helado, por esta razón, es importante congelar los trozos de sandía que utilizaremos antes de batirla.
- Una vez tenemos la sandía lista, debemos triturarla con el zumo del limón, el hielo, el azúcar y si queremos un poco de menta.
- Al terminar el proceso de batir, ya podemos disfrutar de un granizado bien refrescante y fresco. Para servirlo, podemos agregar unas hojitas de menta para decorar.
5. Smoothie de zanahoria
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 4 plátanos
- 20 fresas
- Un yogur natural desnatado
- Una taza de hielo pilé
- Media taza de agua, zumo de naranja o leche
Elaboración
- Para realizar este smoothie, primero debemos lavar, pelar y cortar todas las frutas y verduras. En el caso de las zanahorias, es recomendable rallarlas, ya que se integrarán mejor en nuestro smoothie.
- A continuación, licuamos el yogur con el líquido que más nos guste. Después, agregamos los ingredientes sólidos, es decir, las frutas, las zanahorias, y el hielo.
- Batimos todos estos ingredientes juntos, hasta asegurarnos de que la mezcla tiene una textura y consistencia suave. Antes de consumirlo, podemos dejar el smoothie unos minutos en la nevera, o consumirlo directamente.
¿Qué te han parecido estas ideas de bebidas veraniegas? ¿Conocías alguna de ellas o tienes alguna sugerencia? ¡Cuéntanos en los comentarios!
Descubre más recetas aquí.
