Todos hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, ya que nos ayuda a empezar la mañana con energía. Muchas veces tenemos prisa, por lo que desayunos rápidamente y cualquier opción disponible en el momento. Por eso, hoy vamos a ver cuáles son los desayunos más saludables para poder afrontar los días llenos de vitalidad.
Idealmente, un buen desayuno está formado por:
Una primera opción para desayunar ligero es preparar un smoothie. Nosotros proponemos una refrescante combinación de melocotón y yogur.
Para empezar, debemos lavar, pelar y trocear el melocotón. A continuación, lo metemos en una bolsa de congelación y lo dejamos en el congelador durante al menos una hora. Por separado, batimos con unas varillas un yogur. Si queremos que sea dulce, podemos añadir miel o un sirope como el ágave, aunque no es necesario.
Después de que haya pasado una hora, sacamos el melocotón del congelador y lo trituramos en una batidora de vaso. Añadimos el yogur y mezclamos hasta que tengamos nuestro smoothie con una textura homogénea.
Es recomendable tomar el smoothie recién hecho.
Preparar la avena es muy sencillo. En una cacerola grande añadimos 600ma fuego medio, vertemos 190ml de leche y 50gr de avena. Cocemos a fuego lento durante unos 5 minutos. Debe quedar una textura similar a una papilla.
Cuando la avena esté lista la vertemos en un bol. Si queremos podemos añadir un poco de canela en polvo. A continuación, pelamos y cortamos los plátanos y los echamos por encima del porridge. Como complemento, se pueden añadir frutos secos o un poco de sirope o miel si queremos que sea un poco más dulce.
Para quienes prefieren un desayuno contundente, unas tostadas de pan integral con huevos y aguacate es una gran opción. Podemos preparar nosotros mismos el pan. Nosotros sugerimos un pan de trigo sarraceno o un pan de espelta. Te animamos a consultar nuestra sección de recetas de pan para encontrar el que más te guste.
Mientras ponemos el pan a tostar, preparamos el aguacate. Simplemente debemos machacarlo con un tenedor hasta que quede una pasta. A continuación, la untamos sobre las tostadas. Podemos añadir un poco de aceite, sal y pimienta.
Para los huevos, en función del tiempo que tengamos, podemos elegir nuestra opción preferida: huevos duros, revueltos o pochados… Cualquier combinación funciona a la perfección. Si preferimos no comer huevos, podemos añadir tomates cortados por la mitad.
Como véis, no tenemos porqué saltarnos el desayuno ni elegir cualquier opción poco saludable y que no nos aporte nutrientes. Con estos desayunos podrás disfrutar del desayuno de una manera rica y saludable.
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