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El briox o brioche es un pan o bollo dulce que tiene su origen en Francia, se cree que la receta concretamente es de Normandía y data del 1400.
Se puede tomar como postre con un relleno dulce o como desayuno con mantequilla e incluso mermelada, aunque en algunas ocasiones se come como acompañamiento de carnes o de foie gras. Se le puede dar cualquier forma y tamaño. Hay quien lo prefiere como pequeños bollos individuales, redondos o alargados, o bien grandes y rectangulares.
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Si tienes un robot de cocina Cooking Chef de Kenwood podrás preparar la receta así de fácil y rápido.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
500gr de harina de fuerza
10gr de sal
60gr de azúcar
20gr de levadura
5 huevos
20ml de leche
250gr de mantequilla pomada
Preparación:
¡A disfrutar!
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