La primavera ya ha llegado a nuestras vidas, y con ella una gran variedad de ingredientes que no pueden faltar en nuestras cocinas. Descubre cuáles son.
Los alimentos integrales son aquellos que contienen o se han elaborado con granos enteros. Estos granos están compuestos de tres partes: el germen, el endospermo y el salvado. Generalmente son más oscuros y ásperos debido al salvado.
Consumir alimentos integrales en contraposición a los alimentos blancos o refinados (no elaborados con cereales de granos enteros) nos aporta muchos beneficios para nuestra salud.
Los alimentos integrales aportan el mismo número de calorías que su versión refinada. Si además sumamos todos los otros beneficios vistos anteriormente, ¿a quién no le apetece pasarse al lado integral?
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