Cocinar suele ser una de las tareas que lleva más tiempo. Pero con una buena organización, los utensilios adecuados y teniendo en cuenta las recetas e ingredientes se puede reducir el tiempo en la cocina y poder emplearlo en ocio, familia, hobbies o simplemente para desconectar y descansar.
La organización: el primer paso para poder ahorrar tiempo.
Para empezar a ahorrar tiempo es imprescindible tener una buena planificación y organización, de esa forma iremos directamente a preparar las recetas.
- Organiza bien la despensa para encontrar rápidamente lo que necesites.
- Ten la cocina limpia y ordenada, así podrás cocinar sin necesidad de limpiar antes.
- Planifica los menús antes de empezar a cocinar.
- Utiliza la técnica Mise en place: tener preparados los ingredientes necesarios para la receta que vayamos a cocinar, ya cortados y en las medidas requeridas.
- Mientras estés cocinando aprovecha para fregar y recoger lo que ya hayas utilizado, así no se te acumulará para después.
Imagen de Martin Vorel
La importancia de unos utensilios de cocina adecuados
Es importante contar con los utensilios de cocina necesarios y apropiados para lo que requiera la receta. Estos son los que más tiempo y esfuerzo te ahorrarán:
- Batidora: para preparar salsas, batir cremas, hacer nata, entre otros. La batidora nos ayuda ahorrando mucho tiempo que si preparáramos estas cosas de manera manual.
- Picadora o procesador de alimentos: Si tenemos una picadora o procesador de alimentos podremos cortar los ingredientes sin tener que hacerlo de forma manual.
- Exprimidor eléctrico: Si tenemos que preparar zumo de frutas para la receta, lo haremos más rápidamente que con un exprimidor manual.
- Robot de cocina: una de las mejores opciones porque además de cocinar tienen cantidad de accesorios para agilizar los procesos de preparación de los platos.
Usa un robot de cocina
El robot de cocina es una buena forma de ahorrar tiempo en la cocina. Por ejemplo, con kCook Multi Smart estos son los distintos motivos:
- Puedes cocinar en el mismo robot, por tanto, te ahorras utilizar ollas y otros utensilios. El bol tiene capacidad de 4,5 Litros, hasta para 8 personas.
- Viene con estos accesorios: báscula para usar las medidas correctas de los ingredientes de la receta, Direct Prep para cortar y/o rallar los ingredientes mientras cocinas.
- Puedes usarlo en tu teléfono o Tablet, a través de su aplicación móvil gratuita para iOs y Android. Te hará la vida más fácil, ya que te avisa cuando puedas continuar con el siguiente paso de la receta y pre-configura el tiempo y la temperatura. En la App encontrarás más de 600 recetas en castellano que se van actualizando, además de ideas y sugerencias de ingredientes que sustituir en caso de que no dispongas de alguno de ellos.
Recetas e ingredientes que te ahorrarán tiempo
Además de los utensilios y la organización, es importante tener en cuenta la receta que queramos preparar.
- Prepara recetas fáciles y rápidas.
- Utiliza ingredientes que sean rápidos de cocinar.
- Corta las verduras en cantidad y guarda en la nevera en tapers, así las tendrás ya cortadas para la próxima receta.
- Cocina de más, así tendrás un plato para otro día de la semana, o sencillamente deja la base hecha. Es decir, si vas a preparar macarrones a la boloñesa, hierve más macarrones y al cabo de dos días podrás preparar una ensalada de pasta teniendo la parte más lenta ya hecha.
¿Qué trucos usas para ahorrar tiempo en la cocina? ¡Cuéntanoslos!
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Muy buen aporte. Gracias por compartirlo.