El pan de amapola: un pan delicioso y fácil de preparar en casa

El pan se ha convertido en un alimento de acompañamiento habitual en muchos hogares. De hecho, los hay para todos los gustos. Es un alimento imprescindible en cualquier mesa y hoy te daremos las claves para que puedas elaborar el pan de amapola y cúrcuma.

Este tipo de pan se prepara con semillas de amapola y con cúrcuma y se trata de un pan que destaca por su color amarillento y por su aroma y sabor.

El pan de amapola

A continuación encontrarás una receta paso a paso para que prepares 3 raciones de pan de amapola.

Ingredientes

- Medio kg de harina.

- 300 ml de agua.

- 50 g de levadura seca.

- 2 g de cúrcuma.

- Nueve g de semillas de amapola y otros nueve de semillas de sésamo.

- Una pizca de sal.

¿Cómo preparar pan de amapola?

Para preparar el pan de amapola tienes dos opciones: seguir los pasos que te indicamos a continuación o utilizar alguno de nuestros robots de cocina Kenwood, como el Cooking Chef o el MultiOne. Puedes consultar las ventajas de todos los productos Kenwood en nuestra web para elegir el que mejor se adapte a ti.

Si aun no tienes un robot Kenwood, aquí tienes tu receta:

1. Coge un bol y mezcla bien la harina, el agua, la cúrcuma y la levadura. Cubre todos los ingredientes con un papel de cocina humedecido y deja que la masa repose un cuarto de hora.
2. Echa un poco de harina en la encimera o la mesa y extiende la masa. Enróllala y extiéndela varias veces. Añade las semillas de amapola y de sésamo y sigue estirando y enrollando la masa hasta que se maneje bien y no esté pegajosa.
3. Mete la masa en el bol, tápala de nuevo con un trapo húmedo y déjala reposar una hora aproximadamente, hasta que doble su volumen.
4. Saca la masa, córtala en tres partes y dale a cada trozo forma de pan. Déjalos reposar durante hora y media, aproximadamente.
5. Precalienta el horno a 200º. Espolvorea harina sobre el pan y realiza dos o tres cortes en la parte superior.
6. Coloca una bandeja con un poco de agua en la parte inferior del r para que produzca vapor. Mete la bandeja con las barras y hornea a 200 grados durante 25 minutos.
7. Saca la bandeja del agua y sigue horneando las barras durante otro cuarto de hora.

Como ves, es muy sencillo preparar esta receta casera. Ahora solo queda reunir a la familia y disfrutar de este sabroso pan de amapola. Buen provecho.

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